藏红花是基于柱头的纯度分级,柱头质量,颜色,气味和滋味。特级(Negin)藏红花-全红( Sargol )藏红花- Poushal藏红花- 半红(Bunch)Dasteh藏红花- Konj藏红花。
藏红花被归类多种类型。这些分类可以根据形式或本质和质量。